Có thể bạn thích công thức này Xôi lá cẩm, xôi lá dứa Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước
Video Xôi Lá dừa





Có thể bạn thích công thức nàyXôi lá cẩm, xôi lá dứa

Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm.
XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
NGUYÊN LIỆU
- 2 lít Nếp tóc
- ½ (một phần hai) Trái dừa khô
- 1 Bó lá dứa hay 1 bó lá cẩm
- Đậu xanh, đường, muối đậu, dừa rám.
- 2 Muỗng cà phê muối



CÁCH NẤU XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
1.chuẩn bị sẵn:
- Dừa khô: vắt 1 chén nước cốt.
- Lá dứa: rửa thật sạch, đâm nhỏ rồi vắt lấy nước.
- Lá cẩm rửa thật sạch.
- Nếp: nhặt sạn thóc, ngâm 3 giờ trong nước, vớt ra đề ráo.

2.Cách chế biến:
nấu xôi.

*Xôi lá dứa:
Xóc màu, muối vào nếp cho đều.
- Cho nếp vào quả hấp, hấp chín xôi lá dứa trong 45 phút.
- Cho thêm nước cốt dừa, đường vào rồi nhắc xuống.
- trộn thật đều xôi rồi đơm ra dĩa trẹt.

*Xôi lá cẩm:
- Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm. Trộn đường, nước cốt dừa vào nếp rồi nhắc xuống. đơm xôi ra dĩa. Có thể dùng xôi với đậu xanh cà, dừa rám, đường.
-
Yêu cầu:
xôi dẻo, ăn thơm, hơi ngọt, béo.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

khoai môn làm mứt mì ý sốt kem thịt gà mứt trái sim trà kem dâu trộn salad dưa leo Khu biến cũ thành mới banh mi dua hau ngon banh sua bun thom ngon chân giò hầm củ sen mat ong chanh mon tom nuong ngon smartphone thit bo rau can bánh bột mì cuốn trái cây bo kho công thức sấu ngâm đường soup bí đỏ thịt cá thu kho kiểu hàn Quế không chỉ là gia vị banh bot my cach lam cut khia ngu vi huong dao nuong canh gà măng tươi bánh mochi cua hấp trứng dưa cải xào thịt gà ca khô khoai nướng phô mai làm dâu tây nhúng chocolate Bun cha ha noi Gan bo bún nấu chả giò sống Video cac mon che ngon mua he sườn nướng kiểu âu xúc xích xiên cà chua Lòng canh hẹ thịt heo thÃi Chao khoai tay Tuyết Nguyễn Xôi đùi gà chiên xé phay áp miến Canh chua ca loc Ca ri ca cach lam bo cuon nam nuong giay bac lam mut chất phụ gia Cà na he cá mú sáng hôm sau Sức khỏe PÃƒÆ thit xiu mai sầu trứng hấp tôm món nướng món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố cach lam kem ngon c đậu phụ sốt thịt chấn pha trÃƒÆ vui ve nấm chiên trứng sữa công thức chocolate yaua xoai ngon Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui lam xoi bánh chuoi lam bo xao can ong ngon nước ngoài lam lap xuong Đặt banh khoai tay Cac mon xoi làm sinh tố hồng cach lam sua chua mit cơm chiên thịt nguội bánh dẻo khoai môn Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai ngo ngot xao ca phao Bacon chiên tôm cach lam nom chay nước sốt ăn kèm mì Món ăn ngon thú si ro đậu xanh cach nau com ga chả cá rô Thịt ga xao gung Cá thu cu sen xao kieu han quoc bò trộn nau canh chua món ăn từ thịt vịt thit ba chi nuong trè 潞 Mứt dua sườn rim chua ngọt hôm món pháp Thịt sốt ca chua Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị kẹp tóc salad củ cải đỏ trung nuong frittata ngon bánh xốp banh ran nhan dau do Lá dừa canh bí đao Bún hà lan Cách gói bánh chưng món ăn việt nam món dinh dưỡng